Apprendre les Vins et les Spiritueux : Articles & Contenus Pour se Former à l'Oenologie

« Un vin bio est-il sans soufre ? Un vin nature est-il un vin bio ? La biodynamie, il n’y a pas un peu de marketing derrière ça ? ... » Aidez vos clients, voire donnez envie de découvrir les vins engagés !

Découvrez les caractéristiques des différents types de vins. Chaque type de vin offre une éxpérience gustative différente que ce soit pour les vins blancs, les vins rouges, les vins rosés ou les vins effervescents

Découvrez notre guide ultime sur les accords mets et vins et apprenez à accorder tous vos plats préférés avec les bonnes bouteilles de vin, qui sauront mettre votre cuisine en valeur.

Qu’est-ce que le vin ? Découvrez les différents éléments de composition du vin, son apport calorique, les différents cépages ou appellations, et encore plus dans cet article sur le vin.

Les saveurs et surtout leur équilibre dans chaque vin sont ainsi très importants. Apprenez à reconnaître les saveurs du vin et leur équilibre pour déterminer si le vin dégusté est bon et s’il s’agit ou non d’un vin de garde.

Découvrez comment la France est devenue une terre de whisky, productrice d’un alcool spiritueux reconnu et apprécié des amateurs pour sa diversité et sa qualité.

Vous ne savez pas quel vin accorder à quel fromage ? ce qu’il faut boire avec une raclette ou un comté ? EVS vous dévoile les secrets des accords vins fromages.

Plongez au coeur de l’histoire du vin avec les experts de l’EVS : du premier vin à la consommation et la production actuelle, découvrez l'histoire passionnante du vin.

Retrouvez tous les conseils de caviste professionnel sur la conservation des vins rouges et blancs, les durées et les températures de conservation pour une dégustation optimale.

Découvrez comment déguster un vin étape par étape grâce à notre guide d’oenologie : les étapes de la dégustation à suivre, les conseils et les capacités nécessaires pour bien déguster.

Pour connaitre un bon vin, il faut passer par plusieurs étapes : décrire le vin, le regarder, le sentir, le gouter puis déterminer son équilibre. Si le vin n’a pas de défaut, il faut maintenant en définir la qualité́...

Lorsque le vin est en bouche, différentes sensations, saveurs et arômes peuvent être perçus. Goûter le vin apporte des informations sur son style mais également des informations sur ses possibilités d’accords avec les mets.