La gazette de l'EVS

Chaque année, le troisième dimanche de novembre, se tient la vente des vins des Hospices de Beaune. Cette année, c’est le dimanche 13 décembre qui est annoncé à moins que…

Envie d’entrer dans le monde du vin ? Pour franchir le pas, tournez-vous vers des experts qui seront à même de tout vous en apprendre.

Vous souhaitez partager un moment convivial lors d'une dégustation de vins ou spiritueux à Paris ? Choisissez le bon cours d'oenologie ou offrez une journée d'oenologie à vos proches.

Quel vin servir à Noël ? Découvrez la sélection d'Olivier Thienot, fondateur de l'Ecole des Vins et Spiritueux de Paris. Elle va mettre tout le monde d'accord !

Ils s’appellent Othello mais aussi Noah, Clinton, Jacquez, Isabelle et Herbemont : six cépages hybrides americano-européens, interdits en France depuis les années 1930 et qui pourraient faire leur retour officiel dans les vignobles français.

Le vin peut offrir des expériences uniques au monde. Que ce soit une dégustation à l’autre bout du monde ou une nuit romantique au milieu des vignes, vous pouvez vivre des instants insolites et inoubliables. En voici trois exemples !

Des vignes qui swinguent en Beaujolais

Le 25 mai, venez réviser vos Gamay au festival Jazz in Moulin-à-Vent, au cœur des vignes de l’un des dix crus du Beaujolais.

Surprise ! Le vin orange opère depuis quelques années un retour inattendu sur le devant de la scène.
Remercions les aventuriers de l’authentique, vignerons et connaisseurs, pour cette emballante redécouverte.

Depuis une dizaine d’années, les vins du Jura connaissent un fol engouement. Les raisons ? Des tarifs abordables compris entre 14 et 45 euros et un style inimitable. Toutefois, cet enthousiasme, nous le devons en grande partie à ces vignerons passionnés qui s’appliquent à valoriser leurs terroirs et soigner leurs vignes. Le savoir-faire jurassien s’extirpe enfin de la confidentialité pour une reconnaissance juste et méritée.

Le vin est un marché émergent pour les importateurs. Le Vietnam est un pays au développement rapide qui augmente chaque année sa consommation de vin. Pourtant, on le sait moins, le Vietnam produit aussi son propre vin.

Nouvelles habitudes de consommation, mondialisation de la production, avènement du bio… Le monde du vin se décante et s’ouvre à de nouveaux acteurs. Que nous réserve cette année 2019 ? Voici trois tendances émergentes !

Wine Paris : 11, 12 et 13 février 2019
12 Masterclass exclusives pour plonger au cœur de la diversité et des spécificités des vins du Sud de France !

Wine Paris : 11 et 12 février 2019
Les vins français parfois considérés comme trop classiques par certains savent étonner et surtout répondre aux mutations qui secouent le monde de la cuisine depuis une dizaine d'années.

L’Association France - Hong Kong a invité Olivier Thiénot, au siège de l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin.