S'initier aux fondamentaux des principaux types de vins, leur élaboration, comment les déguster, explorer les arômes des vins, bien les servir pour mieux les apprécier.
Niveau initial
2h30 avec un formateur passionnant
5 dégustations sélectionnées
Un livret de formation offert
65 €
ou 1 bon cadeau Cours Découverte
Ce que vous allez découvrir
Ce cours d’œnologie est le cours idéal pour débuter son parcours :
- Comprendre de façon simple les bases des principaux vins, leur élaboration et les divers styles
- S'initier à la dégustation avec une méthode simple et efficace: regarder, sentir, goûter
- Apprendre les bonnes pratiques pour mettre en valeur le vin: comment le servir, le choix des verres, la température de service.
Déroulement de votre cours
Animé par un sommelier ou un œnologue diplômé, ce cours d’initiation à l’œnologie alterne théorie, échanges ludiques et dégustations de vins de vignerons de talent.
Leader français dans les cours et formations en vins, notre équipe vous reçoit dans des lieux chaleureux pour rendre votre expérience œnologique unique.
Votre dégustation
Quelques exemples de vins issus de notre collection :
- Domaine Serge Laloue, Sancerre
- Domaine Carrette, Pouilly-Fuissé
- Château Roubine, Côtes de Provence, Cru Classé
- Domaine Manuel Olivier, Bourgogne
- Château Mangot, Saint-Emilion Grand cru classé
Les plus de ce cours
- Les bases de la dégustation pour progresser
- Les fondamentaux de l'élaboration et du service des divers types de vins
- Un atelier ludique sur les arômes du vin
- Un livret de formation remis à tous les participants
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Prochaines dates
Les essentiels du vin (initiation 1)
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Découvrir les vins français (initiation 2)
Ou 1 bon cadeau Cours Découverte
Durée: 2h30
Découvrir les principales régions françaises, leurs cépages et vins emblématiques.
Les secrets des accords mets et vins
Ou 1 bon cadeau Cours Découverte
Durée: 2h00
Connaître les bons accords mets et vins, les règles de base, les astuces pour des accords parfaits et originaux.
Les secrets du Champagne
Ou 1 bon cadeau Cours Découverte
Durée: 2h00
Découvrir la singularité du Champagne, son élaboration unique et la dégustation des différentes cuvées.
Les Grands Crus classés de Bordeaux
Ou 1 bon cadeau Cours Grands Crus
Durée: 2h00 - Paris uniquement
Savourer l'excellence des Grands crus Classés de Bordeaux, de Saint-Emilion, de Graves et le classement de 1855.
Les Premiers et Grands Crus de Bourgogne
Ou 1 bon cadeau Cours Grands Crus
Durée: 2h00 - Paris uniquement
Découvrir le génie des Premiers et Grands crus de Bourgogne issus d'une mosaïque de parcelles mythiques.
Initiation à la dégustation : nos clients en parlent !
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Participez à un cours d'initiation à Paris et Lyon
L’univers autour du vin vous a toujours intéressé ? Vous ne savez quel vin choisir quand vous entrez dans une cave ? Amateurs de vin ou néophytes, participez à l’une de nos initiations au vin ! Dans une ambiance conviviale, vous allez en apprendre plus sur les vins français, en déguster quelques-uns et en savoir plus sur le service du vin.
Votre initiation au vin et à l'oenologie à Paris et Lyon
Avec cette initiation au vin et à l’œnologie, découvrez les fondamentaux du vin de façon ludique. Nos cours se déroulent à Paris Bercy Village ou au Mama Shelter de Lyon. Cette découverte du vin dure 2 heures 30, sur une seule demi-journée. À cette occasion, un livret pédagogique illustré vous sera fourni. Ce dernier contient toutes les informations nécessaires pour accompagner votre apprentissage oenologique.
Au cours de cette expérience, vous découvrirez ce qui fait un bon vin, les meilleures régions viticoles et les meilleurs vignobles, ainsi que quelques accords mets-vins. Un formateur passionné vous accompagnera dans cette découverte des vins et répondra à vos questions sur ce breuvage millénaire. Raisin, cépage, chai et vigne : découvrez comment les vignerons créent des produits aussi savoureux et ouvrez vos papilles.
Stage d’oenologie : Découvrir les fondamentaux du vin
Qu’est-ce qui fait la richesse des différents terroirs ou la force d’un vignoble ? Comment reconnaît-on les grands crus ? Au cours de notre cours d’oenologie, vous allez ainsi apprendre les bases théoriques à connaître sur le vin et la vinification des vins.
Vous saurez ce que contient une bouteille de vin, démêlerez le vrai du faux des informations présentes. Vous découvrirez notamment comment lire et analyser les étiquettes des bouteilles. Vous saurez enfin quel vin choisir et pourquoi. Votre connaissance des vins en ressortira globalement renforcée.
Ce cours d’initiation vous apprend comment déguster un vin et reconnaître les points clés de sa qualité. Vous allez enfin participer à une dégustation pour compléter votre initiation et découvrir de larges palettes aromatiques.
Apprendre à déguster le vin
Votre découverte des vins théorique sera suivie d’une dégustation conviviale. Vous apprendrez à cette occasion les bases de la dégustation de vin avec un atelier de reconnaissance œnologique des arômes et goût. Vous participerez ainsi à une dégustation de vins élaborés par des vignerons respectueux de la nature. Parmi les 5 vins dégustés, on compte notamment d’excellents vins de France : le Domaine Claudie Jobard (Rully 1er cru les Cloux), le Château Roubine (Côtes de Provence) ou le Domaine Rimbert (Saint-Chinian).
Ces dégustations de vins vous permettront de connaître les grandes étapes d’une dégustation ainsi que le vocabulaire du vin. Cette initiation à la dégustation est également un bon moyen de développer votre analyse sensorielle. Pendant la dégustation, profitez-en pour échanger avec votre formateur sommelier et découvrez le monde du vin pas à pas.
Car avec ces grands vins rouges et vins blancs, vous allez goûter quelques appellations AOC exceptionnelles. Vous comprendrez, via ce cours de dégustation et notre sélection de vins, la force de leur palette aromatique et olfactive. Plongez ainsi dans l’art de la dégustation avec notre école du vin et découvrez les arômes du vin !
Offrez un bon cadeau d'initiation à la dégustation de vin
Pour découvrir l’univers du vin ou pour se perfectionner, l’initiation à la dégustation de vin plaira aussi bien aux curieux sans aucune connaissance oenologique qu’aux connaisseurs débutants. Au lieu d’offrir une bouteille de vin, et si vous offriez un bon cadeau pour déguster 6 vins différents ? Quel que soit le niveau d’expérience en vin, découvrir de nouveaux vins est toujours un véritable plaisir. Lors de cet atelier de dégustation en vin, vous découvrirez les méthodes pour bien déguster un verre de vin étape par étape.
Vous souhaitez offrir un bon cadeau pour un cours de dégustation de vin ? Rendez-vous directement sur le site web pour réserver votre bon cadeau. Le ou les destinataires de votre cadeau n’auront plus qu’à choisir en ligne la date et le lieu de l’initiation de dégustation de vin parmi plusieurs propositions. En plus d’apprendre les rudiments de la dégustation avec un professionnel, cet atelier de dégustation de vin offre une expérience conviviale, ludique et mémorable.
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