De Nice à Paris pour une initiation réussie.
Pouvez-vous nous parler de votre parcours professionnel ?
Je suis Directrice Développement pour une enseigne textile /mode internationale à Barcelone depuis 22 ans.
Qu’est-ce qui vous a amené à l’EVS ?
J'ai la chance de pouvoir parcourir le monde et de découvrir de nouvelles cultures. J'aime apprendre , m'ouvrir aux autres et partager. J'aime développer et éveiller mes sens aussi. Pouvoir partager avec des personnes de domaines différents pour une même passion.
Je recherchais des connaissances pour pouvoir mieux développer mon sens olfactif et gustatif et pouvoir choisir un vin et un cépage dans le monde entier.
C'est un cadeau d anniversaire pour mon meilleur ami qui est talentueux en gastronomie. C'est une expérience unique et magique à partager ensemble.
Pourquoi avez-vous choisi de suivre la formation EVS de niveau 1 ?
J'ai effectué énormément de recherches avant d arriver jusqu'à EVS. Toutes les formations n'étaient pas si complètes en théorie et en dégustation et ne permettaient pas d avoir une vue d ensemble et une clé de cette science de l œnologie passionnante.
Je recherchais aussi une formation reconnue et réputée dans le monde entier .
Qu’avez-vous aimé au sein de l’EVS ?
J'ai absolument tout aimé au sein de l'EVS de la prise d inscription et de l'excellent suivi par échanges de mail en amont. Le support pédagogique est extrêmement bien fait et permet de s'immerger avant la formation.
L'extrême gentillesse de toute l'équipe, de l'accueil au sommelier. Le grand professionnalisme et les connaissances innombrables du formateur ainsi que sa très grande expérience. Son don et passion de transmettre.
Le formateur Thierry Dorge est dynamique, clair, synthétique et explique parfaitement bien.
Il répond à toutes nos interrogations. Plein d'humour et de vivacité. J'ai adoré.
Le lieu de formation est moderne, élégant, spacieux et chaleureux.
Le groupe de participants de ma session était très sympathique, participatif, un groupe de passionné.
Le choix des vins pour les 12 dégustations.
J ai beaucoup aimé le contenu de la formation pour avoir de bonnes connaissances des cépages, du terroir. Comment sentir, goûter et ressentir un vin.
Cela m'a ouvert à une nouvelle passion et je vais poursuivre les niveaux suivants avec grand intérêt.
Merci immensément à toute l'équipe.
Delphine Albert - 2022