Déroulement de nos cours en vins et spiritueux

• Dès votre réservation d’un cours à l’École des Vins et Spiritueux vous recevez une confirmation par e-mail avec la date, l’heure et le lieu de votre cours.
• Vous n'avez rien à amener, notre équipe est à votre disposition pour vous faire profiter de votre cours

• Il est recommandé d’arriver 10 minutes avant l’heure de votre cours.
• Les cours de déroulent dans une atmosphère conviviale, une tenue de ville est la bienvenue.
• Pour une dégustation dans des conditions idéales le parfum et le rouge à lèvre sont à éviter.
• Nos amis les animaux ne peuvent pas vous accompagner.
• Les cours sont réservés aux majeurs, les enfants ne peuvent pas assister à un cours.
• Bien que notre salle de dégustation soit équipée de crachoirs, nous vous recommandons vivement de privilégier les transports en commun pour venir au cours.

• Un sommelier, un expert ou oenologue diplômé est avec vous pour partager sa passion. Vous allez apprendre avec lui de façon ludique et conviviale.
• Vous allez affiner votre palais avec des vins et spiritueux délicieux spécialement choisis par notre comité de dégustation.
• Des supports pédagogiques vous sont fournis sous forme d'un livret complet de 60 pages illustré comprenant des cartes et des fiches de dégustation.
• Aucune préparation préalable n’est nécessaire, tout est prévu pour votre confort pendant votre cours : verres à dégustation, stylo, eau, biscuits salés.

• Afin d’être au plus près de vos besoins et de vos attentes vous recevrez un questionnaire de satisfaction. Votre avis nous est précieux pour maintenir une qualité optimum. 

• Vous avez la possibilité de reporter votre cours d'œnologie aux conditions suivantes.

Suivre un cours en vins et spiritueux à l’EVS peut s’avérer une superbe expérience d’initiation ou de perfectionnement à cet art si particulier de l’oenologie. L’École des Vins et Spiritueux vous propose des cours de dégustation sur mesure, adaptés à votre profil et à vos envies de découverte, avec des formateurs passionnés et pédagogues. Découvrez pourquoi vous devriez suivre un cours en vin et spiritueux avec l’École des Vins et Spiritueux

Avec nos cours d'œnologie, vous allez découvrir les multiples facettes du vin et plonger dans un univers riche et complexe. Pour nous, le vin n'est pas seulement une boisson, mais représente une véritable expression de la culture et de l'histoire des pays producteurs de ce breuvage. Cette découverte du monde viticole vous permettra d’explorer des saveurs et des arômes uniques avec chacune des bouteilles de vin dégustées.

Nos cours du vin vous mèneront ainsi à la découverte des grandes régions viticoles du monde, chacune ayant ses propres caractéristiques. Car le vin est avant tout l’expression d’une nature et de traditions, vous apprendrez comment le climat, le sol et les méthodes de vinification influencent le goût et la qualité du vin. De plus, nos leçons vous feront découvrir cet art subtil de l'accord mets et vins, une compétence essentielle tant le vin est l’apanage d’un bon repas.

Car le vin est le fruit d’un terroir, du travail du vigneron, chaque produit dégusté vous plongera dans un monde différent. Votre formateur passionné vous guidera au fil du cours de dégustation, vous fera découvrir des produits exceptionnels, vous apprendre les rouages de l’analyse sensorielle pour que vous soyez autonome une fois la leçon achevée.

Dans notre école des vins, nous souhaitons mettre en avant des formateurs passionnés pour cette découverte des multiples facettes du vin. Nous pensons en effet qu’un passionné saura toujours transmettre son savoir avec verve et joie. L’objectif de nos cours est ainsi tant de vous apprendre plus sur le monde du vin, sur les subtilités de chaque vin dégusté, que de vous faire passer un bon moment convivial avec un formateur aguerri et enthousiaste.

Nos formateurs diplômés disposent ainsi une solide expérience en France et à l'international. Ils sont reconnus dans le milieu pour leur excellence pédagogique et académique. Leur but est de faire de votre expérience avec l'EVS un moment inoubliable et de vous transmettre leur passion du vin. 

Que vous soyez un complet novice ou un amateur éclairé, nos experts en vin vous guideront ainsi avec passion et pédagogie. Vous acquerrez avec eux les bases de la dégustation du vin. Vous découvrirez les différents types de vins, apprendrez comment lire une étiquette de vin pour faire des choix éclairés pour vos dégustations personnelles. 

En suivant nos cours, vous développerez alors une petite expertise qui transformera chaque dégustation en une expérience sensorielle et culturelle enrichissante.

Lors de nos initiations et dégustations de vins, il sera mis à votre disposition une large palette de vins et spiritueux. Notre souhait est que vous puissiez découvrir des grands crus comme des vins moins connus aux subtilités intéressantes pour votre apprentissage du monde du vin. Vous pourrez ainsi affiner votre art de la dégustation, enrichir votre banque sensorielle et profiter de moments délicieux avec l’exploration de différents vins des grandes régions viticoles françaises : Bourgogne, Bordelais, etc. Lors de nos cours d'œnologie, vous découvrirez aussi des vins d’autres pays du monde, toujours dans cette optique d’affiner votre palais et d’élargir votre compréhension et vos connaissances du vin.

Avec nos cours, vous apprendrez ainsi à reconnaître et à apprécier les différences entre un vin rouge puissant et un vin blanc léger, un rosé fruité et un champagne élégant. Vous découvrirez les différences entre les vins rouges de Bordeaux et ceux des Côtes du Rhône, vous explorerez les subtilités des vins étrangers, plongerez dans un monde de traditions et de savoir-faire dont l’expression est un produit unique.

Nos cours en spiritueux vous mèneront également à la découverte d’une large palette de whiskys d'Écosse, d'Irlande, des Etats-Unis, du Japon et d'ailleurs, ou de rhums d’Amérique du Sud, des Antilles et des Caraïbes. Vous apprendrez à reconnaître les subtilités de chacun et les savoir-faire propres à chaque région.

Fondée par Olivier Thiénot dans les années 2010, l’École des Vins et Spiritueux se veut le leader français sur les formations dans ces domaines. Construits par des passionnés, nos cours permettent à des amateurs comme des professionnels du milieu du vin de développer leurs compétences et connaissances. Nous vous proposons des certifications reconnues dans le monde du vin et des spiritueux. Vous pourrez choisir parmi un panel réfléchi de cours et d’initiations selon le but poursuivi : initiation au vin et à la dégustation, secrets des accords mets vins, champagne, rhum ou whisky, ou encore cours sur les grands crus. 

Réputée dans le monde du vin, nous faisons appel à des formateurs passionnés et expérimentés qui sauront vous guider avec pédagogie au sein de terroirs mythiques et d’autres plus méconnus.